31日，2021首届“狮峰龙井茶”制作技艺传承赛在杭州市西湖区杨梅岭村拉开帷幕。
中国网讯 3月31日上午，2021首届“狮峰龙井茶”制作技艺传承赛在杭州市西湖区杨梅岭村拉开帷幕。来自龙井村、翁家山村、满觉陇村、杨梅岭村、梅家坞村等9个茶村和社区中的16名年龄不超过40周岁的年轻炒茶选手参赛。
比赛统一提供炒锅和龙井群体品种鲜叶，要求选手在两个半小时内完成全手工炒制。据记者了解，此次参赛选手都有8年以上的做茶经验，最年轻的选手仅28岁。
活动邀请了中国农科院茶叶研究所原副所长、研究员鲁成银，浙江省农业厅茶叶首席专家罗列万，浙江大学茶学系教授、国家一级评茶师龚淑英，浙江大学茶学系副教授、国家一级评茶师顾志雷，教授级工程师、国家一级评茶师沈红五位专家组成审评组进行茶样专业审评。
经过激烈角逐，俞志华获得一等奖；胡嘉俊、陈骏辰获得二等奖；孙斌、杨洪敏、严磊获得三等奖。
据了解，此次活动由浙江省茶文化研究会、杭州市茶文化研究会、杭州西湖风景名胜区管委会主办，杭州西湖龙井茶核心产区商会承办。活动中还举行了龙井群体种精品茶样展示活动。
据主办方介绍，活动旨在推进核心产区狮峰龙井茶、西湖龙井茶高质量发展，激励年轻一代茶人爱茶学茶做茶，打造一支年轻有为的核心产区传承非遗文化、精通炒制技艺的创业创新团队。